월드 50 베스트 레스토랑 2024

월드 50 베스트 레스토랑 2024
The World's 50 Best Restaurants 2024

with Menu & Head chef

https://www.theworlds50best.com/

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음식 사진을 클릭하면 William Reed 사이트와 링크됩니다..

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순위별 LIST 1~50 (2024)

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1
Disfrutar 디스푸르타르
Barcelona, Spain

Mateu Casañas 마테우 카사냐스, Oriol Castro and Eduard Xatruch

 

The Goose that Laid the Golden Eggs (2021)

Frozen gazpacho sandwich with fragrant sherry vinegar (2014)

Panchino filled with caviar and sour cream (2016)

Multispherical tatin of corn and foie (2016)

Disfrutar’s Gilda (2017)

Black cauliflower with coconut and lime bechamel (2017)

Bread with aerated smoked butter and caviar (2020)

Calçotada (2023)

Flavour Concentration (2023)

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2
Asador Etxebarri 아사도르 에체바리
Atxondo 아촌도, Spain

Bittor Arginzoniz

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3
Table by Bruno Verjus 테이블 브루노 베르주스
Paris, France

Bruno Verjus 브루노 베르주스

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4
Diverxo 디베르소
Madrid, Spain

Dabiz Muñoz 다비드 무뇨스

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5
Maido 마이도
Lima, Peru

Mitsuharu Tsumura 미쓰하루 츠무라

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6
Atomix 아토믹스
New York, USA

Junghyun Park 박정현

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7
Quintonil 퀸토닐
Mexico City, Mexico

Jorge Vallejo 호르헤 발레호

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8
Alchemist 알케미스트
Copenhagen, Denmark

Rasmus Munk 라스무스 뭉크

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9
Gaggan 가간 아난드
Bangkok, Thailand

Gaggan Anand 가간 아난드

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10
Don Julio 돈 훌리오
Buenos Aires, Argentina

Guido Tassi

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11
Septime
Paris, France

Valentin Burteaux and Bertrand Grébaut

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12
Lido 84
Gardone Riviera, Italy  

Riccardo Camanini

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13
Trèsind Studio
Dubai, UAE

Himanshu Saini

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14
Quique Dacosta 키케 다코스타
Dénia, Spain

Quique Dacosta 키케 다코스타

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15
Sézanne 세잔
Tokyo, Japan

Daniel Calvert

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16
Kjolle
Lima, Peru

Pía León 피아 레온

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17
Kol
London, UK

Santiago Lastra 산티아고 라스트라

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18
Plénitude
Paris, France

Arnaud Donckele

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19
Reale
Castel di Sangro, Italy

Niko Romito 니코로미토

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20
Wing 永
Hong Kong 

Vicky Cheng 鄭永麒

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21
Florilège 플로릴레쥬
Tokyo, Japan

Hiroyasu Kawate

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22
Steirereck
Vienna, Austria

Heinz Reitbauer 하인츠 라이트바우어

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23
Sühring
Bangkok, Thailand

Thomas and Mathias Sühring

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24
Odette
Singapore

Julien Royer 줄리앙 로이어

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25
El Chato
Bogotá, Colombia

Alvaro Clavijo

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26
The Chairman
Hong Kong 

Andy Ho, Danny Yip 대니 입, Kwok Keung Tung

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27
A Casa do Porco
São Paulo, Brazil

Jefferson Rueda 제퍼슨 루에다 and Janaína Torres

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28
Elkano
Getaria, Spain

Aitor Arregui

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29
Boragó
Santiago, Chile

Rodolfo Guzmán 로돌포 구즈만

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30
Restaurant Tim Raue
Berlin, Germany

Tim Raue 팀 라우에

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31
Belcanto
Lisbon, Portugal

José Avillez 호세 아비유

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32
Den 덴
Tokyo, Japan

Zaiyu Hasegawa

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33
Pujol 푸홀
Mexico City, Mexico

Enrique Olvera 엔리케 올베라

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34
Rosetta 로제타
Mexico City, Mexico

Elena Reygadas 엘레나 레이가다스

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35
Frantzén
Stockholm, Sweden

Björn Frantzén 비요른 프란첸

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36
The Jane
Antwerp, Belgium

Nick Bril 닉 브릴

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37
Oteque
Rio de Janeiro, Brazil

Alberto Landgraf

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38
Sorn 썬
Bangkok, Thailand

Supaksorn 'Ice' Jongsiri

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39
Piazza Duomo
Alba, Italy

Enrico Crippa

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40
Le Du
Bangkok, Thailand

Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn

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41
Mayta
Lima, Peru

Jaime Pesaque Roose

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42
Ikoyi

London, UK

Jeremy Chan 제레미 챈

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43
Nobelhart & Schmutzig
Berlin, Germany

Micha Schäfer

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44
Mingles 밍글스
Seoul, South Korea

Mingoo Kang 강민구

Seasonal Bites

Namul

Ssam

Sense of Jeju

Black Chicken

Hanwoo

Pomme Blanc

Jang Trio

Beautiful Korean Sweets & Tea/Coffee

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45
Arpège
Paris, France

Alain Passard 알랭 파사르

 

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46
SingleThread
Healdsburg, USA

Kyle Connaughton 카일 코노턴

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47
Schloss Schauenstein
Fürstenau, Germany

Andreas Caminada 안드레아스 카미나다 and Marcel Skibba

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48
Hiša Franko
Kobarid, Slovenia

Ana Roš 아나 로스

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49
La Colombe
Cape Town, South Africa 

James Gaag

 

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50
Uliassi
Senigallia, Italy

Mauro Uliassi 마우로 울리아시

 

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순위별 LIST 51~100 (2024)

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51
Le Calandre
Rubano, Italy

Massimiliano Alajmo

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52
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Brunico, Italy

Atelier Moessmer

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53
Leo
Bogotá, Colombia

Leonor Espinosa 레오노르 에스피노사

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54
Kadeau
Copenhagen, Denmark

Nicolai Nørregaard 니콜라이 뇌레가드

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55
Mérito
Lima, Peru

Juan Luis Martínez

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56
Narisawa 나리사와
Tokyo, Japan

Yoshihiro Narisawa 나리사와 요시히로

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57
Potong
Bangkok, Thailand

Pichaya Soontornyanakij

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58
Lasai
Rio de Janeiro, Brazil

Rafa Costa e Silva 라파엘 코스타 이 실바

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59
Enigma
Barcelona, Spain

Albert Adrià 알버트 아드리아

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60
Fyn
Cape Town, South Africa

Peter Tempelhoff (left)

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61
Nuema
Quito, Ecuador

Alejandro Chamorro and his wife

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62
Coda
Berlin, Germany

René Frank

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63
Bozar
Brussels, Belgium

Karen Torosyan

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64
Orfali Bros Bistro
Dubai, UAE

Mohamad Orfali (center), Wassim & Omar Orfali

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65
Brat
London, UK

Tomos Parry

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66
La Cime 라 심 ラ シーム
Osaka, Japan

Yusuke Takada

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67
Alcalde
Guadalajara, Mexico

Francisco Ruano

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68
Burnt Ends
Singapore 

Dave Pynt

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69
Fu He Hui
Shanghai, China

Tony Lu

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70
Le Doyenné
Saint-Vrain, France

James Henry

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71
Le Bernardin
New York, USA

Eric Ripert 에릭 리퍼트

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72
Aponiente
El Puerto de Santa María, Spain 

Ángel León 앙헬 레온

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73
Mil
Cusco, Peru

Luis Valderrama

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74
Nusara
Bangkok, Thailand

Thitid Tassanakajohn

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75
Ernst
Berlin, Germany

Dylan Watson-Brawn 딜런 왓슨 브론 (left)

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76
Flocons de Sel
Megève, France

Emmanuel Renaut 엠마누엘 르노

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77
La Grenouillère 라 그르누예르
La Madelaine-sous-Montreuil, France

Alexandre Gauthier 알렉상드르 구띠에

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78
Masque
Mumbai, India

Varun Totlani

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79
Alléno Paris, FranceAu Pavillon Ledoyen
Paris, France

Yannick Alléno 야닉 알레노

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80
The Clove Club
London, UK

Isaac McHale

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81
Mugaritz 무가리츠
San Sebastian, Spain

Andoni Luis Aduriz 안도 니 루이스 아 두리 즈

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82
Sud 777
Mexico City, Mexico

Edgar Nuñez 에드가 누녜스

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83
Willem Hiele
Oudenburg, Belgium

Willem Hiele

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84
Restaurant Jan
Munich, Germany

Jan Hartwig 얀 하르트비히

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85
Ceto
Roquebrune-Cap-Martin, France

Andrea Moscardino

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86
Mosu 모수
Seoul, South Korea

Anh Sung-jae 안성재

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87
Lyle's
London, UK

James Lowe

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88
Tantris
Munich, Germany

Hans Haas 한스 하스

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89
Indian Accent
New Delhi, India

Shantanu Mehrotra

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90
Smyth
Chicago, USA

John Shields 존 B. 쉴즈 and his wife

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91
Neolokal
Istanbul, Türkiye

Maksut Aşka

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92
Labyrinth
Singapore 

Han Li Guang

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93
Sazenka 사젠카 茶禅華
Tokyo, Japan

Tomoya Kawada

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94
Mountain
London, UK

Josean Balotin

 

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95
Meta
Singapore 

Sun Kim 김선

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96
Onjium 온지음
Seoul, South Korea

Cho Eun-hee and Park Sung-bae

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97
Core by Clare Smyth
London, UK

Clare Smyth 클레어 스미스

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98
Saint Peter
Sydney, Australia

Josh Niland 조시닐란드

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99
Cosme
New York, USA

Gustavo Garnica

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100
Fauna
Valle De Guadalupe, Mexico

David Castro Hussong

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국가/도시별 식당 순위 LIST 1~100 (2024)

식당을 클릭하면 링크됩니다..

국가/도시	식당 (순위)
Argentina/Buenos Aires	Don Julio 돈 훌리오 (10위)
Australia/Sydney	Saint Peter (98위)
Austria/Vienna	Steirereck (22위)
Belgium/Antwerp	The Jane (36위)
Belgium/Brussels	Bozar (63위)
Belgium/Oudenburg	Willem Hiele (83위)
Brazil/Rio de Janeiro	Oteque (37위) Lasai (58위)
Brazil/São Paulo	A Casa do Porco (27위)
Chile/Santiago	Boragó (29위)
China/Shanghai	Fu He Hui (69위)
Colombia/Bogotá	El Chato (25위) Leo (53위)
Denmark/Copenhagen	Alchemist 알케미스트 (8위) Kadeau (54위)
Ecuador/Quito	Nuema (61위)
France/La Madelaine-sous-Montreuil	La Grenouillère 라 그르누예르 (77위)
France/Megève	Flocons de Sel (76위)
France/Paris	Table by Bruno Verjus 테이블 브루노 베르주스 (3위) Septime (11위) Plénitude (18위) Arpège (45위) Alléno Paris, FranceAu Pavillon Ledoyen (79위)
France/Roquebrune-Cap-Martin	Ceto (85위)
France/Saint-Vrain	Le Doyenné (70위)
Germany/Berlin	Restaurant Tim Raue (30위) Nobelhart & Schmutzig (43위) Coda (62위) Ernst (75위)
Germany/Fürstenau Schloss	Schauenstein (47위)
Germany/Munich	Restaurant Jan (84위) Tantris (88위)
Hong Kong	Wing 永 (20위) The Chairman (26위)
India/Mumbai	Masque (78위)
India/New Delhi	Indian Accent (89위)
Italy/Alba	Piazza Duomo (39위)
Italy/Brunico	Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (52위)
Italy/Castel di Sangro	Reale (19위)
Italy/Rubano	Le Calandre (51위)
Italy/Senigallia	Uliassi (50위)
Italy /Gardone Riviera	Lido 84 (12위)
Japan/Osaka	La Cime 라 심 ラ シーム (66위)
Japan/Tokyo	Sézanne 세잔 (15위) Florilège 플로릴레쥬 (21위) Den 덴 (32위) Narisawa 나리사와 (56위) Sazenka 사젠카 茶禅華 (93위)
Mexico/Guadalajara	Alcalde (67위)
Mexico/Mexico City	Quintonil 퀸토닐 (7위) Pujol 푸홀 (33위) Rosetta 로제타 (34위) Sud 777 (82위)
Mexico/Valle De Guadalupe	Fauna (100위)
Peru/Cusco	Mil (73위)
Peru/Lima	Maido 마이도 (5위) Kjolle (16위) Mayta (41위) Mérito (55위)
Portugal/Lisbon	Belcanto (31위)
Singapore	Odette (24위) Burnt Ends (68위) Labyrinth (92위) Meta (95위)
Slovenia/Kobarid	Hiša Franko (48위)
South Africa/Cape Town	La Colombe (49위) Fyn (60위)
South Korea/Seoul	Mingles 밍글스 (44위) Mosu 모수 (86위) Onjium 온지음 (96위)
Spain/Atxondo 아촌도	Asador Etxebarri 아사도르 에체바리 (2위)
Spain/Barcelona	Disfrutar 디스푸르타르 (1위) Enigma (59위)
Spain/Dénia	Quique Dacosta 키케 다코스타 (14위)
Spain/El Puerto de Santa María	Aponiente (72위)
Spain/Getaria	Elkano (28위)
Spain/Madrid	Diverxo 디베르소 (4위)
Spain/San Sebastian	Mugaritz 무가리츠 (81위)
Sweden/Stockholm	Frantzén (35위)
Thailand/Bangkok	Gaggan 가간 아난드  (9위) Sühring (23위) Sorn 썬 (38위) Le Du (40위) Potong (57위) Nusara (74위)
Türkiye/Istanbul	Neolokal (91위)
UAE/Dubai	Trèsind Studio (13위) Orfali Bros Bistro (64위)
UK/London	Kol (17위) Ikoyi (42위) Brat (65위) The Clove Club (80위) Lyle's (87위) Mountain (94위) Core by Clare Smyth (97위)
USA/Chicago	Smyth (90위)
USA/Healdsburg	SingleThread (46위)
USA/New York	Atomix 아토믹스 (6위) Le Bernardin (71위) Cosme (99위)

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