금오도 방풍과 삼겹살의 멋진 조화 & 방풍의 효능과 먹는 법

 

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2014-03-17(월) 집에서

삼겹살을 구워 방풍에 싸서 먹었습니다..

지난 토욜 전남 여수시 금오도 대부산 등산을 다녀왔습니다..

하산 후 여천항 섬사랑횟집에서 식사를 하고 방풍 한 바구니를 5,000원 주고 샀습니다..

'삼겹살을 싸서 먹으면 맛있다'는 사장님 말씀대로

집 마루에 신문지 깔고 삼겹살을 구워 방풍에 싸서 먹었습니다..

제주도산 삼겹살과 금오도산 방풍,, 멋진 조화를 소개해 드립니다.. ㅋ

카메라: Leica X2 

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방풍의 효능과 먹는 법 
병풀나물, 갯방풍, 갯기름 나물로도 부르고, 성질이 따뜻하고 맛이 달고 매우며 독이 없다.
어린식물일 때는 맛과 향기가 좋아 잎과 줄기를 병풍나물이라 하며,

산과들에서 채취되고 산채나물로서도 이용가치가 높다.
뿌리를 요리에 이용할 경우 맛도 좋을 뿐만 아니라 몸에도 매우 유익하다.
중국산 방풍을 원방풍이라 하며 중풍에 좋고, 한국산 방풍은 식방풍이라 하며 고혈압에 좋다.
2년산 뿌리를 캐어 말린 것을 방풍이라 한다.

한국산 방풍은 다년생 초본으로 꽃은 흰색이며 가지가 많이 갈라지고 특이한 향이 있다..
높이는 20~80cm 정도이고 뿌리는 곧고 가늘며 원주형으로 바다 바람을 맞고 해변가에서 자란다.
뿌리는 쿠마린(Coumarin)계 물질이 주요 성분으로 알려져 있고다.
갯방풍에는 임페라토린(Imperatorin), 프소라렌(Psoralen),베르갑텐(Bergapten) 성분 들어 있다.
갯기름 나물의 뿌리에는 퓨세다놀(Peucedanol), 움벨리페론(Umbelliferon) 등의 성분이 들어 있다.
이것들이 모두 발한, 해열, 진통, 이뇨, 항바이러스 작용이 있다.

감기에 말린 뿌리 5~8g을 나누어 먹으면 열을 내리고 땀이 나게 한다.

두통에는 필수적인 생약으로 한약재로 쓰이고 있고 소변이 잘 나오게 하는 효능이 들어 있다.
항균작용이 강하고 산후풍, 신경통, 요통 등 36가지 풍을 몰아내는 힘이 있다.
풍한에 의한 감기, 두통, 눈이 아물아물 하는 것과 풍, 한, 습, 비로 인하여 생기는 모든 증상을 몰아내는 효과도 크다.
관절염, 오한, 해열, 진통, 거담, 감기, 두통, 식중독 등의 약으로 쓰인다.
뼈가 쑤시고 시큰시큰 하면서 아픈 증상이 치료되고, 팔다리가 쑤시면서 경련이 일어나는 사람에게 좋다.
코가 막히는데 코를 시원하게 만들어 주는 효능이 있다. 
방풍은 태아에게 총명한 두뇌를 열어 준다.

임산부의 산후풍을 예반하고, 집중력을 놓여주는 태교음식이다.
수험생에게도 좋은 식품이라고 한며 약이 되는 나물이다.

출처: http://blog.daum.net/mija8392/2331242

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▽ 바닥에 신문지 깔고 셋팅 완료 

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금오도산 방풍과 상추, 겨자잎 등 쌈 삼총사

 ▽ 파무침

 ▽ 새송이버섯 & 방울토마토

 ▽ 김장김치

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제주산 삼겹살.. 고기살을 두툼하게 썰었습니다..

▽ 삼겹살을  굽기시작 합니다..

▽ 집사람과 아들이 건배..

 ▽ 지글지글

▽ 노릇노릇 잘 익었습니다.. 

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상추+방풍+파무침에다  삼겹살 두점을 얹어 쌈장을 발랐습니다.. 레디투잇 

방풍의 독특한 향과 아삭거리는 맛이 삼겹살과 멋진 조화를 이룹니다..

 ▽ 김장김치도 잘 익었습니다..

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저희집 11살 말티즈 '아리'가 침을 흘리고있습니다.. 몇일 전 미용을 했어라 털이 짧습니다.. 

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귀염둥이도 식사 중.. 미아리에서 분양을 받아 이름을 '아리'라 지었습니다.. 

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우리집 '아리'

멍멍이도 셈을 한다?? 2012-02-05

http://blog.daum.net/ryoojin2/118

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전남 여수시 금오도 비렁길 맛집.. 여천항 섬사랑횟집 2014-03-15

http://blog.daum.net/ryoojin2/1218

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전남 여수시 금오도 대부산(매봉산) 종주 2014-03-15

http://blog.daum.net/ryoojin2/1219

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금오도 여천항 섬사랑횟집 위치

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