오미자 효능과 먹는법

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오미자
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오미자(五味子)
오미자나무의 열매로 지름 약 1cm의 짙은 붉은 빛깔이다.
단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛의 5가지 맛이 나서 오미자라고 불린다.
공 모양으로 지름 약 1cm이고 짙은 붉은 빛깔이다.
속에는 붉은 즙과 불그스레한 갈색 종자가 1∼2개 들어 있다.
단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛의 5가지 맛이 나며 그 중에서도 신맛이 강하다.

종류에는 오미자(북오미자)·남오미자·흑오미자 등이 있다.
오미자는 주로 태백산 일대에 많이 자라고

남오미자는 남부 섬지방, 흑오미자는 제주도에서 자란다.
한국을 비롯하여 일본·사할린섬·중국 등지에서 생산한다.

시잔드린·고미신·시트럴·사과산·시트르산 등의 성분이 들어 있어
심장을 강하게 하고 혈압을 내리며 면역력을 높여 주어 강장제로 쓴다.
폐 기능을 강하게 하고 진해·거담 작용이 있어서 기침이나 갈증 등을 치료하는 데 도움이 된다.

말린 열매를 찬물에 담가 붉게 우러난 물에 꿀·설탕을 넣어 음료로 마시거나 화채나 녹말편을 만들어 먹는다.
밤·대추·미삼을 함께 넣고 끓여 차를 만들거나 술을 담그기도 한다.

(출처:두산백과)

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오미자 효능

1.

심장 계통의 생리적 기능을 조절하고,

피의 순환장애를 개선 시키며 중추 신경계통의 반응성을 높여 뇌기능을 튼튼하게 하고

정신기능을 안정시켜 치매를 예방한다.

2.

정보를 저장하는 대뇌피질을 맑게 해주기 때문에

집중력 뿐만 아니라, 사고력과 기억력을 도와주며,
뇌파를 자극하는 성분이 있어 졸음을 쫓고 과로했을 때 피로회복에 효과가 있다

3.

항피로 효과가 뛰어나서

건강한 사람도 오미자를 먹으면 약 30분이 지나 정신적 육체적 활동력이 높아지고
피로를 덜 느끼게 되는데 이 효과는 3~4시간 지속된다.

4.

여름철에 더위를 먹어 피부도 지치고 식욕도 없게 마련인데

이 때 오미자를 먹으면 소화가 잘 되고 식욕을 돋울 수 있다.

5.

오미자에 리그난 일종인 시잔드린, 고미신 성분이 독성물질에 의한 간세포 손상을 막아

간을 보호하고, 알코올 대사를 촉진하여 혈중 알코올 농도를 빠르게 낮추어 준다.

또한

간에서 단백질과 당질 대사를 촉진하여

지방간 위험을 줄여줄뿐만 아니라 간암세포의 증식도 억제하였다는 연구도 있다.

 

오미자 먹는방법

 

오미자먹는방법은 어렵지 않다.
기호에 따라 여러기지로 먹을 수 있는데,
오미자청에 물을 적당히 희석시켜 먹어도 되고,

과일과 오미자청을 희석시킨 물과 함께 화채를 만들어서 먹어도 좋다.
녹차 처럼 오미자 차를 만들어 먹어도 좋고 발효액으로 만들어도 좋다.
발효액을 만드는 방법은

10월경에 채취한 오미자를 알알이 잘 씻어내고 남은 물기를 털어낸 후에

항아리 또는 유리병에 오미자를 집어넣고 같은 양의 황설탕, 또는 흑설탕을 넣어서 밀봉하여

5~6개월 응달에 놓고 발효 시키면 된다.
오미자는 둥글레와 함께 먹게되면 효능을 잃을 수 있다.

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