지리산마을 무농약 키위효소

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Kiwi fruit slices
ⓒAF-286918/Topicimages 

키위·참다래(kiwi fruit)
쌍떡잎식물 측막태좌목 다래나무과의 낙엽 덩굴식물.
중국이 원산지이며 중국에서는 귀도(鬼桃)·승리(繩梨)·등리(藤梨)·양도(羊桃) 등으로 부른다.
어린 가지에 털이 빽빽이 있지만 늙은 가지에는 없다.
잎은 어긋나고 둥근 모양이거나 둥근 달걀 모양 또는 달걀을 거꾸로 세운 모양이며
끝이 팼고 가장자리에 가시 같은 톱니가 있으며 뒷면에 성모(星毛:여러 갈래로 갈라져 별 모양으로 된 털)가 빽빽이 있다.
꽃은 6∼7월에 흰색으로 핀다.
열매는 8∼10월에 익고 둥근 달걀 모양 또는 원기둥 모양이며 표면에 갈색 털이 빽빽이 있다.
수확한 후 3∼4개월간 저장하였다가 먹는다.
열매가 뉴질랜드에 서식하는 키위 새처럼 생겼다고 하여 영어 이름이 키위(kiwi)이다.
과육의 가운데 부분은 크림색이고, 그 둘레는 연한 녹색이며 깨알 같은 종자가 있다.
꽃이 암수딴그루이므로, 나무를 심을 때는 암나무 몇 그루에 수나무 1그루씩 섞어 심어야 한다.
비타민 C가 풍부하여 성인 1명이 하루에 필요한 양이 열매 1개에 충분히 들어 있다.
향기가 있으므로 날것으로 먹고, 잼과 아이스크림 등에 사용한다.
뉴질랜드에서 많은 양을 생산하고 있으며,
한국에서는 1977년에 뉴질랜드에서 묘목이 도입해
제주도·전라남도·경상남도에서 주로 재배하고 있다.
(출처:두산백과)
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키위의 효능

풍부한 비타민
키위에는 비타민 C의 함량이 높답니다.
키위 100g에는 비타민C가 약 27mg정도 들어있습니다.
이 양은 성인 하루 비타민C 권장량에약 27%에 해당하는 양이라 합니다.
비타민C는 스트레스 해소, 피로회복, 감기예방에 효과 좋은거 아시죠~
풍부한 칼륨
키위에는 비타민C 처럼 칼륨도 풍부합니다.
100g 기준 약 271mg의 칼륨이 함유되어있어 칼륨이 부족한 사람에게 도움이 된답니다.
칼륨이 부족하면 근육경련이 자주일어나고 근육 양의 손실이 오게되구요~

특히 연세가 많으신 분들에게 도움이 되는 과일입니다.
풍부한 식이섬유
키위는 식이섬유도 풍부해서 포만감을 금방 느낄 수 있으며

변비해소와 및 예방, 대장암을 예방해준다 합니다.
또한 콜레스테롤 감소 효과도 있다 합니다.
함암효과
암을 유발하는  DNA의 손상을 막아주는 효과와
면역기능과 항암작용에 효과가 있는 코르빅산이 다른 과일에 비해 많이 함유되어있습니다.
임산부에게 좋습니다
키위에는 엽산성분이 들어있어 임산부에게도 좋습니다.
임신하면 엽산을 사먹는것과 같은것이죠~
특히 임신 초기에 엽산이 결핍되지 않도록 하셔야 합니다.
엽산은 신경세포를 만들어주는 아주 중용한 역활을 하기때문이죠.
참참! 엽산은 임산부 빈혈을 없애주는 효과도 있데요~
불면증 치료에 도움
키위에 풍부한 마그네숨과 칼슘이 불면증 치료에 효과가 있답니다.
잠들기전 키위2개를 먹으면 잠드는 시간을 줄일 수 있다합니다.
다이어트에도 도움이 됩니다.
다이어트 할때 비타민이 부족하면

각종 대사에 관여할 수 없으므로 다이어트 효과가 더디게 나타난다 하네요.
그리고 키위에는 단백질 분해효소가 있어 고기를 부드럽게 해주는 연육효과가 있어요~

키위즙에 고기를 살짝 재워뒀다 드셔보세요 ^^
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